徐氏布庄改成了舒氏布庄，以前的伙计靠谱的就留下，不靠谱的一个不留。
这些人带上礼物找上舒正兴，想请他帮忙通融。
舒正兴通通婉拒：“这是新东家的决定，我眼下也是战战兢兢，生怕被撵出去，哪里还有脸面求人啊？”
心说就是大姑娘缺人，他也不敢要这帮老油条。
偷奸耍滑，店里的灯油都用棉条沾了偷摸带回去挤进自家油灯里的人，留着干啥？
像老鼠一样把店搬空，然后由着店垮掉吗？
那可不行！
店垮了他的饭碗不就砸了么！
铺子盘点好了，水墨巷的包子铺也开张了。
开张这天，舒满仓和舒小山都放下了书本，跑来帮忙。
店里的几个炉灶垒着高高的蒸笼，主要就卖小笼包，大肉包子，大菜包子和灌汤包。
除此之外还熬了一大桶的稀粥，开业期间，卖包子送粥水和小菜。
小菜是头天泡的莴笋萝卜条，清脆可口，酸辣开胃。
到了吉时，舒满仓和舒小山一人点燃一挂鞭炮，小山点完就捂着耳朵往店里跑，扑进了娘亲和姐姐之间。
梁氏的一双手连忙捂住舒春华的耳朵，舒满仓凑过来，忐忑地也用大手捂住了梁氏的耳朵。
见梁氏并没有避开，舒满仓咧开嘴笑了。
鞭炮是一万响的，方永璋派人送来了一对儿十万响的，舒春华没用，铺太长了照顾不到，万一把人给炸了咋整？
一万响很快就响完了。
被吸引过来的邻里们纷纷跟他们道喜。
舒春华和梁氏就捡了小笼包，一家送一笼：“我们搬到这里来之后，家里一直有事儿，还没给诸位送过东西，今日开张，请大家尝尝我们家的包子。
若是觉得好吃，将来多照顾照顾生意。”
众人纷纷道谢，小笼包啊，县里还没人卖这种包子呢，一个个小小巧巧的，有些地方的皮儿被汁水浸透，散发出浓郁的肉香味。
大家伙儿找桌子坐了，春芽灵性地给他们舀了稀粥，三娃子给每桌都端上一小碟子泡菜。
“刚出锅的烫，慢点儿吃。”梁氏笑盈盈地叮嘱猴急的孩子们。
“好吃！”有人咬了一口小笼包，立刻感叹道：“皮儿薄馅儿多，味道鲜美，太好吃了！”
“哎呀，我也不是没吃过包子，外头买的，家里做的，这味儿真赶不上你们家的！”
“小笼包不错，这个头，正好一口一个！”
“舒大娘子，你家这包子都是咋卖的？”小笼包一笼八个，家里人多点儿就不够分。
家里人少，也不够吃。
吃了一个就把馋虫给勾起来了。
梁氏笑道：“小笼包十文钱一笼，半笼起卖，大肉包三文钱一个，大菜包三文钱两个，灌汤包十文钱一个！”
大肉包和大菜包和别家卖的价钱一样，小笼包算下来五文钱四个，感觉和大肉包其实差不了多少。
灌汤包就太贵了，十文钱呢！
比一笼小笼包还贵。
有人倒吸一口凉气，就开口问：“灌汤包为啥这么贵啊？”
梁氏还没来得及回答，就来了一群捕快，为首的是舒正奎，他穿着崭新的差服，腰间挂着一把朴刀，威风凛凛。
“嫂子，我带兄弟们来吃早食，先给咱们来六个灌汤包，再来三笼小笼包，六个大肉包子，六个大菜包子！”
“好！”梁氏忙去装包子，舒满仓上前跟他们说话，安顿他们坐下。
邻里们看到这个阵仗，心道这舒家背靠着县令家，是惹不起。
瞅瞅这些差爷都来捧场！
往后啊，对舒家要尽量客气些。
这些邻里可都是见证过舒满仓的爹娘怎么来闹腾的。
就想不明白，这个儿子已经攀上了县令，他们怎么敢闹的！
就不怕县令怪罪？
脑壳里装的都是啥？
想不明白就不想了，一个个地都盯着那些捕快们的桌子，看他们吃那十文钱一个的包子。
说起来，这十文钱的包子可真大。
一个小蒸笼里只有一个包子，颤颤悠悠的，一瞅皮儿就薄。
只见请客的捕快用筷子夹起一点儿皮，然后低头咬开一个小口子，轻轻地吸了一小口。
他表情陶醉地道：“鲜啊！”
“这灌汤包，要像我这么先轻轻咬一个小口，再慢慢吸里面的汤汁儿，千万不要一大口吸，烫得很……”
他十分有经验地跟身边的人传授吃灌汤包的秘诀，因为之前他们一家人被邀请来吃过！
当时他就出丑了，太着急，一口咬下去烫得他跳脚，汤汁流得到处都是，惹得他爹又照着他的后脑勺来几下。
几个捕快连忙有样学样，一个个的顿时都露出陶醉的表情。
包子还能这般吃啊！
真是闻所未闻。
舒春华见大家伙儿都盯着几个吃包子的捕快看，而且来店里的客人越来越多，就清了清嗓子介绍道：“我们的灌汤包里的汤是用好几只老母鸡熬制的，里面还添加了香菇冬笋等物……”
众人一听，难怪这么贵啊，原来还得用老母鸡和山珍来配它！
有孩子嚷嚷：“我要吃灌汤包！娘我要吃灌汤包，阿奶……”
也有大人忍不住了，摸出十文钱来：“舒大娘子，给我们来个灌汤包尝尝。”
这头一开，不少人都点了灌汤包。
一些舍不得买灌汤包的，花三文钱买两个菜包子，啃一口也被惊艳了。
豇豆馅儿的菜包子油气满满，里头居然还有一丝油渣！
“呜，这个菜包子好吃！”
“有油气！”
来围观的人一听大家伙儿都在夸赞好吃，于是纷纷掏钱买，尝了以后果真味美，于是吃完了还买些打包回去给家里人吃。
一时间，店里卖包子都有点儿搞不赢了。
薛厨子一看这个阵仗，连忙和面发面。弄好了又拿出发好的面来赶皮儿，梁氏就去包包子，舒春华便更忙了。
差不多巳时中刻（十点）左右，铺子才闲下来。
主要是包子卖完了，新发的面还没好。
这么好的生意，一家人都十分高兴，加上店铺是自己家的，本钱就是人工和食材。
“就包子铺这个生意，咱们家得请人。”
“但做吃食生意，这人手还是买人比较合适！”
关了门，梁氏在数钱，其他几个人在收拾铺子。
舒春华一边儿帮梁氏记账，一边儿建议道。
“春芽跟在我身边做事，三娃子和狗蛋儿也只能临时来帮帮忙，平日里他们也是要识字和学武的。
爹和小山就更不用说了，他们要紧的还是学问。
再有，娘您也不能一直在包子铺待着，等包子铺稳定下来，就交给薛厨子管着。
您不时来看看就行了。”
梁氏颔首：“嗯，娘都听你的，娘知道，这人的眼睛只盯着包子铺，那眼界就只有包子铺的一亩三分地！”
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